Topinambur - Borbel mit Blutwurzel (Spirituose)
Topinambur auch genannt Rossler oder Kartoffelschnaps wird mit den Wurzelknollen der Blutwurz Potentilla tormentilla(Fünffingerkraut) ausgezogen, dadurch erhält er die rote Farbe. Die Knolle hat zudem viele Gerbstoffe und ätherische Öle die besonders gut gegen Magenverstimmungen helfen.
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